Goûtez-Voir avec le chef Julien Allano sur France 3

Samedi 13 février à 11H30 sur France 3 Auvergne Rhône Alpes

Julien ALLANO , le chef étoilé du Restaurant le Clair de la Plume* à Grignan est l’invité d’Odile Mattei pour son émission Goutez -Voir , samedi 13 Février à 11h00 sur France 3 Auvergne Rhône Alpes.

Rendez-vous en Drôme Provençale où la truffe sera à l’honneur avec Virginie Simian de la Ferme des Eybrachas. On découvrira aussi un élevage artisanal et traditionnel de pigeonneaux fermiers les pigeons de la Lance et les pains de Beaufort.

voir le replay

À partir de 110 €

À noter

Hôtel et restaurant - Le Clair de la Plume

Hôtel - Restaurant Restaurant le Clair de la Plume

Grignan

À partir de 215 €

À noter

Hôtel - Restaurant Hôtel Le Clair de la Plume

Grignan

À partir de 99 €

À noter

Chambre d'hôtes Ferme Les Eybrachas Réauville

gastronomie On se régale dans la Drôme, épisode 5 : la truffe noire

Récoltée dans le Tricastin, le Val de Drôme ou en Drôme des Collines, la truffe noire drômoise, la Tuber Melanosporum, est exceptionnelle par son parfum puissant et sauvage à la fois. Précieuse, elle sublime toute préparation et les grands chefs drômois ne s'en privent pas.

27 octobre 2022