Restaurant le Bistroquet

Description

Sous le tilleul près de la fontaine, le restaurant du Bistroquet de l'Hôtel du Dauphiné vous propose une cuisine de terroir aux multiples saveurs.

Des produits du terroir à découvrir dans votre assiette aux couleurs de saison et réinventées par le chef selon l'humeur du moment.
Le Bistroquet de l’hôtel du Dauphiné sert une cuisine traditionnelle teintée d’une touche méditerranéenne. Le chef Abdel Barakat transforme les produits frais du terroir en de succulentes suggestions. Les ravioles artisanales aux morilles, au citron ou en crumble de noix font partie des incontournables de la maison, ainsi que les tajines ( truite d' Archiane de Chez Fannie, la pintade de la ferme de Trache ou bien le boeuf bio ( Angus) du GAEC des 3 Vallons... spécialité de la maison.

Chaînes et Labels

Maître restaurateur Le Routard Hôtels et Restos de France Petit Fûté Anti-gaspi Tables et Auberges de France

Accès

6 Place Pierre Dévoluy 26410 Châtillon-en-Diois

Informations complémentaires

Catégorie
Restaurant bistronomique Restaurant traditionnel Restaurant de spécialités étrangères
Spécialités culinaires
Cuisine traditionnelle française Cuisine méditerranéenne Cuisine orientale Cuisine bio Propose des plats faits maison Plats végétariens
Classement guides
Le Routard Hôtels et Restos de France Petit Fûté
Equipements
Chaise bébé Restaurant Parking à proximité Jeux de société Bar Terrain ombragé Terrasse Equipements développement durable Gestion des déchets Toilettes
Services
Animaux acceptés Hébergement Accès Internet Wifi Cyber espace / bornes accès Internet Documentation touristique Informations touristiques Restauration Paniers Pique-nique Plats à emporter/Plats cuisinés Restauration enfants Traiteur
Type de clientèle
Curistes Cyclistes Randonneurs Pèlerins Motards Pratiquants de sports d'eaux vives VTTistes Accueil groupes
Informations
Taille maximum du groupe : 30
Langues parlées
Anglais Espagnol Français
Langues de documentation
Français
Et tout particulièrement
Spécial groupe

À noter Tourisme durable :

Promotion des produits bio, authentiques et gastronomiques diois avec une consommation responsable (circuits courts, producteurs locaux) au Restaurant Le Bistroquet.
Partage de la vie locale et des informations du village : "Festival Arts et Vigne", Bals "Folk en Diois", sentiers "Village botanique".
Favorise les rencontres des vacanciers avec les partenaires de séjours randonnée respectueux de l'environnement ; avec les habitants "passeurs" d'informations villageoises Pour découvrir faune et flore locales.
Expérience de séjour singulière et unique, orientée sur la découverte en profondeur de la richesse du territoire diois : les paysages, les déplacements "doux" sur les chemins de randonnée pédestre, équestre, cycliste etc
Pratique écoresponsable et recyclage des déchets par compostage

Ouverture

Du 09/03 au 31/12/2026 le lundi, mardi, mercredi, vendredi et les week-ends. Fermé le jeudi.

Tarifs

Moyen de paiements : Chèque, Carte bancaire/crédit, Espèces, Chèque-Vacances Classic

A la carte : de 17,90 à 24,90 € (Ravioles crème citron 17,90€ Ravioles aux morilles 19,90€ Tajine de boeuf bio 21,90€ Tajine de truite 24,90€)
Menu adulte : de 26 à 30 € (Selon arrivage hors et demi-pension hôtelière)
Menu enfant : à partir de 10,50 € (Salade, ravioles à la crème, dessert glace, sirop)
Plat du jour : de 18,90 à 21,90 €
Petit déjeuner : de 9 à 11 €.

Capacité