Domaine Aléofane

Domaine conduit en agriculture biologique et biodynamique, créé en 2004, par Natacha CHAVE.
Appellations produites : Crozes-Hermitage blanc, Crozes-Hermitage rouge, Saint Joseph rouge, Cornas.

Natacha a recours à des préparations biodynamiques qui agissent sur la stimulation des défenses naturelles de la plante et son équilibre. Elle s’inscrit dans une démarche qui demande beaucoup de travail. Le travail continue dans les vinifications : levures indigènes, pas d’enzyme. Les vins sont non filtrés, non collés et peu sulfités. Elle met du cœur à l’ouvrage et en très peu de temps elle trouve un vaste public. Un domaine et des vins naturels à suivre absolument.