Canopée Cafés

Canopée est un atelier de torréfaction : nous torréfions dans notre atelier une gamme de cafés de spécialité et de cacaos inscrits dans une démarche responsable : BIO & Equitable
Vente aux particuliers et aux professionnels.

Nous torréfions dans notre atelier une gamme de Cafés de Spécialité BIO & Equitables:
- Café de forêt cultivé en agroforesterie pour un terroir remarquable.
- Café d’altitude, pour une croissance plus lente et plus aromatique des grains de café.
- Café nature (sans lavage à l’eau), pour garder les saveurs et économiser l’eau
- Café cueilli à la main pour sélectionner les grains matures (rouges).
- Café importé à la voile pour limiter les émissions de CO2, autant que possible.
- Torréfié lentement, pour ne pas brûler les grains de café.

Nous nous inscrivons dans une démarche responsable :
- Éthique : Nous rémunérons les producteurs à la juste valeur de leur travail.
- Durable : Pour pouvoir savourer du bon café aussi longtemps que possible.
- Local : Pour dynamiser le tissu social et économique local.

N’hésitez pas à nous demander des détails sur nos cafés ainsi que des conseils pour réussir vos extractions maison.