Château la Borie

Entre forêts, truffières et champs de lavande, La Borie est l'un des rares de la Vallée du Rhône à porter l'appellation Château. Construit au XVIIIe siècle, le château est bâti sur une butte entouré de 65 hectares de vignes.

Construit au XVIIIe siècle par les descendants de la famille des princes d’Orange Louis Charles de la Baume Suze, le château est bâti sur une butte autour de laquelle se trouve un domaine de 110 hectares dont 65 hectares de vignes. Le vignoble produit des vins rouges, blancs et rosés en Côtes du Rhône, Côtes du Rhône Villages, IGP Méditerranée et Vin de France. Le climat est de type méditerranéen avec des étés longs, chauds et ensoleillés. Les sols du domaine résultent des formations sédimentaires du quaternaire ancien et du miocène. Leurs très grandes variétés sur le domaine (sables, argiles gris, argiles rouges, graviers calcaires) nous permet de rechercher une complexité maximale dans les assemblages. L'encépagement est constitué majoritairement des cépages Syrah et Grenache. Ils sont complétés par des cépages mineurs (Cinsault, Marselan, Mourvèdre) qui renforcent la personnalité des vins. Si localement le domaine joue la carte de l’œnotourisme, les vins du Château La Borie sont servis sur les plus belles tables du monde entier. La famille Knapp est présente sur la propriété depuis 2018.