Harmonie des mets et des vins

Comment le sommelier construit-il un accord qui saura faire pétiller pupilles et papilles ? Quelle alchimie préside à la rencontre réussie entre un flacon et un plat ?

En une journée, découvrez les règles à suivre pour marier heureusement mets et vins : terroir, cuisson, équilibre des uns et des autres.
Expérimentez à votre tour cet art lors de l’atelier d’application.
(Déjeuner pris en commun inclus dans la prestation)