Toma Café

À noter Portrait :

Pierre est le fondateur de ce projet. Passionné de voyage, de nature et de saveurs il à parcouru le monde à la découverte de ses merveilles et de ses terroirs pour y dénicher ses plus belles pépites.

C’est lors d’un voyage au Guatemala qu’il découvre pour la première fois les plantations de café lors de l’ascension du volcan San Pedro au bord du lac Atitlan. Il rencontre à l'improviste les paysans qui l’invitent à une dégustation improvisée à même le sol au milieu des parcelles. Des rires et du bon café qui piqueront sa curiosité et l’amèneront en Colombie, en Équateur et au Pérou pour renouveler cette expérience à la découverte du patrimoine agricole d’un continent si peu mis en valeur dans notre pays.

C’est plus tard en Australie et en Nouvelle Zélande que Pierre découvre l’art du café de spécialité. Les anglo-saxons sont de grands passionnés de café fraichement torréfié et servi avec maîtrise par le barista. Il déguste pendant deux ans des cafés de qualité et commence à voir germer ce projet pour réunir la Drôme et l’Amérique latine à travers un même produit : un bon café.

Tourisme durable :

Toma Café sélectionne des caféiculteurs avec des projets sociaux et environnementaux : coopérative zéro carbone, lutte contre la déforestation, coopérative de femmes, protection des abeilles...
Labellisation Ecocert prévue début 2023.